Biancolella Casa D'Ambra 'Pietra Martone' 2015

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Il Biancolella Frassitelli ''Pietra Martone'' Casa D'Ambra Vinifica in bianco con decantazione a freddo del mosto in fase prefermentativa, temperatura di fermentazione di 18°, con contatto prolungato dei lieviti. Affina 18 mesi in acciaio.

Tipo di vino
Tipo di vini Bianchi
Disciplinare Ischia DOC
Corpo Leggero
Regione CAMPANIA

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Puoi selezionare quella che preferisci direttamente nella fase di checkout.

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Biancolella
Vitigni: Biancolella 100%
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ISCHIA
Annata: 2015
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Degustazione Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Abbastanza consistente.

Degustazione Olfattiva

Fruttato floreale, fine, con sentore di banana e di fiori di ginestre.

Degustazione Gustativa

Intenso, delicato, persistente.

Con cosa abbinare il vino Biancolella Casa D'Ambra 'Pietra Martone' 2015

Il Biancolella Frassitelli ''Pietra Martone'' Casa D'Ambra si abbina ad antipasti, primi piatti di pesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa.

Contiene solfiti.

Il Biancolella Frassitelli ''Pietra Martone'' Casa D'Ambra è prodotto sull'isola di Ischia all'interno del comune di Serrara Fontana località Frassitelli Cru Pietra Martone. Frassitelli è un'anomalia dell'isola: piove la metà che altrove, in inverno c'è la neve, in estate non si va mai oltre i 25°C e il vento soffia tanto da scolpire fantasmi nel tufo. Vinifica in bianco con decantazione a freddo del mosto in fase prefermentativa, temperatura di fermentazione di 18°, con contatto prolungato dei lieviti. Affina 18 mesi in acciaio.

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