Damijan Podversic

Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

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Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020

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Disponibilita': Disponibile

SKU

00004607

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La Ribolla Gialla Damijan Podversic non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo

Tipo di vini Bianchi

Disciplinare Venezia Giulia IGT

Corpo Medio

Regione FRIULI VENEZIA GIULIA

CONFEZIONI REGALO

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In sintesi

Carta dei vini: Ribolla Gialla

Vitigni: Ribolla Gialla 100%

Passaggio in legno: Moderato

Grado Alcolico: 13,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: ISONZO

Annata: 2020

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni

Temperatura di servizio10-12 °C

Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Limpido, di colore giallo dorato con leggeri riflessi aranciati. Consistente.

Olfattiva

Note di cera d'api, camomilla, miele di castagno e fieno.

Gustativa

Sapore di frutta essiccata, tannini morbidi e avvolgenti, finale minerale lungo e persistente.

Abbinamenti

La Ribolla Gialla Damijan Podversic si abbina a carne bianca, stoccafisso, fagiano.

Contiene solfiti.

Descrizione

La Ribolla Gialla Damijan Podversic fermenta assieme alle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20-30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono. Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.