La Tunella

Ribolla Gialla La Tunella 'Rjgialla' 2023

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Sauvignon La Tunella 2023

Barolo Giacomo Conterno Arione 2015

Disponibile

Ribolla Gialla La Tunella 'Rjgialla' 2023

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Disponibilita': Disponibile

SKU

00003651

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La Ribolla Gialla La Tunella RJGIALLA è un classivo vino friulano, ideale per accompagnare pasti leggeri e non troppo strutturati.

Tipo di vini Bianchi

Disciplinare Colli Orientali del Friuli DOC

Corpo Leggero

Regione FRIULI VENEZIA GIULIA

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In sintesi

Carta dei vini: Ribolla Gialla

Vitigni: Ribolla Gialla 100%

Passaggio in legno: Solo acciaio

Grado Alcolico: 13%

Nazione: ITALIA

Area produzione: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

Annata: 2023

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

82/100

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni

Temperatura di servizio8-10 °C

Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.

Olfattiva

Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta.

Gustativa

Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco. Il lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico.

Abbinamenti

Antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).

Contiene solfiti.

Descrizione

Le uve raccolte al giusto grado di maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.