La Tunella

Ribolla Gialla La Tunella 'Rjgialla' 2023

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Sauvignon La Tunella 2023

Barolo Giacomo Conterno Arione 2015

Disponibile

Ribolla Gialla La Tunella 'Rjgialla' 2023

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Disponibilita': Disponibile

SKU

00003651

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La Ribolla Gialla La Tunella RJGIALLA è un classivo vino friulano, ideale per accompagnare pasti leggeri e non troppo strutturati.

Tipo di vini Bianchi

Disciplinare Colli Orientali del Friuli DOC

Corpo Leggero

Regione FRIULI VENEZIA GIULIA

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In sintesi

Carta dei vini: Ribolla Gialla

Vitigni: Ribolla Gialla 100%

Passaggio in legno: Solo acciaio

Grado Alcolico: 13%

Nazione: ITALIA

Area produzione: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

Annata: 2023

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

82/100

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni

Temperatura di servizio8-10 °C

Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Degustazione Visiva

Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.

Degustazione Olfattiva

Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta.

Degustazione Gustativa

Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco. Il lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico.

Con cosa abbinare il vino Ribolla Gialla La Tunella 'Rjgialla' 2023

Antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).

Contiene solfiti.

Descrizione

Le uve raccolte al giusto grado di maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.