San Salvatore 1988

Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2021

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Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2021

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00003409

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Aglianico „Jungano“ San Salvatore wird in Capaccio-Paestum, Cannito, hergestellt und reift 12 Monate lang: 40 % in 35-hl-Tonneaux, 40 % in Barriquefässern aus zweiter und dritter Nutzung (alle aus französischer Eiche), 20 % in Stahlfässern und weitere 8 Monate in der Flasche.

Art von Wein Red

Spezifikationen Paestum IGT

Körper Würzig

REGION CAMPANIA

In summe

Weinkarte: Aglianico

Traubensorten: Aglianico 100%

Hölzerne Passage: Mäßig

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CILENTO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

88/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur16-18 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Empfohlene Paarungen: Aufschnitt, Flat Earth, Reifem Käse, Rotes Fleisch, Spiel, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

In der Nase erinnert es an wilde schwarze Früchte, Lakritze und Unterholz.

Geschmacksprobe

Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem Abgang, der an frische Früchte erinnert und mit einer zarten balsamischen Note endet.

Was passt zu diesem Wein Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2021

Aglianico „Jungano“ San Salvatore passt im Allgemeinen gut zu rotem Fleisch.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Aglianico „Jungano“ San Salvatore wird durch sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Stahltanks und Reifung für 12 Monate hergestellt, 40 % in 35 hl Tonneau, 40 % in Barriquefässern aus zweiter und dritter Nutzung (alle aus französischer Eiche), 20 % in Stahl und weitere 8 Monate in der Flasche.