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Biancolella Cenatiempo 2024

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Der Biancolella di Cenatiempo 2022 ist ein frischer und salziger Weißwein aus einheimischen Trauben der Insel Ischia, der einige Monate in Stahl- und Zementfässern gereift ist.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Ischia DOC
Körper Licht
REGION CAMPANIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Biancolella
Traubensorten: Biancolella 100
Hölzerne Passage: Nur stahl
Alcohol Degree: 12,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: ISCHIA
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruchstest

Intensiv, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, floralen Noten von weißen Blüten, mediterranen aromatischen Kräutern und süßen Honignoten.

Geschmacksprobe

Im Mund ist er leicht, frisch und vertikal.

Was passt zu diesem Wein Biancolella Cenatiempo 2024

Erste und zweite Gänge mit Fisch, weißem Fleisch, Gemüse.

Enthält Sulfite.

Biancolella di Cenatiempo 2022 ist ein ausgesprochen mediterraner Weißwein, jugendlich und frisch, hergestellt aus 100 % Biancolella-Trauben, einer einheimischen weißen Rebsorte der Insel Ischia. Die Weinberge in den Gemeinden Ischia, Serrara Fontana, Forio und Barano liegen in exponierter Lage und Höhenlagen zwischen 50 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die vulkanischen Böden tragen zur Entstehung mineralischer, frischer Weine bei. Das Weingut wird nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, unter Einsatz von Präparaten und spontaner Begrünung. Die Trauben werden zwischen der zweiten Septemberhälfte und Ende Oktober von Hand gelesen. Der Wein reift etwa zwei Monate auf der Hefe in Beton- und Edelstahltanks, wird dann in Flaschen abgefüllt und verfeinert einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

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