Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 'Vigneto Bucerchiale' 2019

Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 'Vigneto Bucerchiale' 2022

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Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 'Vigneto Bucerchiale' 2022

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Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 'Vigneto Bucerchiale' 2022

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Der Chianti Rufina „Vigneto Bucerchiale“ Fattoria Selvapiana reift 15 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 10 % neu sind.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Chianti DOCG
Körper Würzig
REGION TOSKANA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Chianti
Traubensorten: Sangiovese 100%
Hölzerne Passage: Mäßig
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: CHIANTI RUFINA
Jahr: 2022
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur14-16 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Blumige Noten und ausgeprägte Aromen von roten Beeren wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere, Röstnoten und würzige Noten von Teeblättern, Muskatnuss und Kaffee.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Elegant und einhüllend mit feinen, gut integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Was passt zu diesem Wein Chianti Rufina Fattoria Selvapiana 'Vigneto Bucerchiale' 2022

Der Chianti Rufina „Vigneto Bucerchiale“ von Fattoria Selvapiana passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Lamm und leicht gereiftem Pecorino-Käse.

Enthält Sulfite.

Der Fattoria Selvapiana Chianti Rufina „Vigneto Bucerchiale“ ist der Flaggschiffwein des Gutes. Francesco Giuntini kreierte diesen für eine lange Lagerung vorgesehenen Wein, um den Charakter und die Qualität der Sangiovese-Traube sowie des Rufina- und Selvapiana-Terroirs bestmöglich zu repräsentieren. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1979, die zweite Ernte als Berater des jungen Winzers Franco Bernabei. Vigneto Bucerchiale wird nur in den besten Jahren hergestellt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 30–32 °C spontan mit natürlichen Hefen, unter häufigem Umpumpen und einer Mazeration von etwa 30 Tagen. Er reift 15 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 10 % neu sind.

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