Ciliegiolo Antonio Camillo 'Principio' 2025

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Der Ciliegiolo „Principio“ Antonio Camillo gärt in Stahlfässern mit 15-tägiger Mazeration auf der Schale. Anschließend reift er in Zementfässern.

Tipo di vino
Art von Wein Red
icona disciplinare
Spezifikationen Toscana IGT
icona Corpo del vino
Körper Licht
icona Regione
REGION TOSKANA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Ciliegiolo
Traubensorten: Ciliegiolo 100%
Hölzerne Passage: Nur stahl
Alcohol Degree: 13%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: MAREMMA
Jahr: 2025
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur12-14 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Klares, konzentriertes Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Würzige Noten und reife Früchte.

Geschmacksprobe

Fruchtig und anhaltend.

Was passt zu diesem Wein Ciliegiolo Antonio Camillo 'Principio' 2025

Antonio Camillos Ciliegiolo „Principio“ passt gut zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Tagliatelle mit Wildschwein, Ossobuco und mittelreifem Pecorino-Käse.

Enthält Sulfite.

Antonio Camillos Ciliegiolo „Principio“ wird zu 100 % aus Cliegiolo-Trauben von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit 15 Tagen Maischestandzeit. Es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet, die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 26–28 °C. Anschließend reift er im Zementfass. Ein Wein für jedermann, leicht zu trinken, der durch seine Offenheit und Köstlichkeit besticht.

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