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Vermentino Antonio Camillo 2025
Vermentino Marittimo von Antonio Camillo ist ein frischer und herzhafter Maremma-Wein, der 100 Meter vom Meer entfernt hergestellt wird.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Intensives Strohgelb.
Geruchstest
Intensive Anklänge von weißen Blüten, Zitrusnoten und einer starken Mineralität.
Geschmacksprobe
Frisch und herzhaft, ausgesprochen durstlöschend.
Was passt zu diesem Wein Vermentino Antonio Camillo 2025
Zweite Gänge mit Fisch, Schalentieren und rohem Fisch.
Enthält Sulfite.
Antonio Camillos Vermentino Marittimo wird in der Gemeinde Capalbio aus einem 20 Jahre alten Weinberg hergestellt. Das Weingut Camillo Antonio verdankt seinen Namen seinem Besitzer, der 2006 sein eigenes Weingut gründete. Die Weinberge erstrecken sich über etwa neun Hektar und bestehen hauptsächlich aus 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken. Antonio liebt die Arbeit mit älteren Rebstöcken, da diese das Terroir am besten zum Ausdruck bringen. Er bevorzugt außerdem traditionelle Methoden der manuellen Ernte, und selbst zum Schutz der Trauben werden ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet. Auch im Keller werden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu fördern.
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