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Der Castel Juval Weißburgunder Pinot Bianco ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der nach zwei bis drei Jahren in der Flasche besonders viel Freude bereitet.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Alto Adige - Sudtirol DOC
Körper Normal
REGION TRENTINO-SUDTIROL
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte:
Traubensorten: Pinot Bianco 100%
Hölzerne Passage: Kurz
Alcohol Degree: 13,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLINE DI MERANO
Jahr: 2025
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Strohgelb.

Geruchstest

Der Wein zeichnet sich durch einen frischen und abwechslungsreichen Duft nach Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Limette aus.

Geschmacksprobe

Im Mund ist ein anhaltender mineralischer Geschmack wahrnehmbar.

Was passt zu diesem Wein Pinot Bianco Castel Juval 2025

Spargel und generell zu kräftigen Vorspeisen, weißem Fleisch und Fischgerichten.

Enthält Sulfite.

Der Weißburgunder von Castel Juval wird im unteren Vinschgau bei Naturns angebaut. Die Trauben wachsen im höchsten, süd-südostorientierten Teil des Tals auf etwa 750–850 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ermöglichen kühlere Nächte den reifen Trauben, feine Aromen zu entwickeln und ihre Säure zu bewahren. Die langsame Gärung erfolgt in Edelstahl- und Akazienfässern. Dieser Wein erreicht seinen Höhepunkt mehrere Jahre nach der Ernte.

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