Pinot Nero Planeta ''Eruzione 1614'' 2016

Pinot Nero Planeta 'Eruzione 1614' 2022

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Planetas Pinot Noir „Eruzione 1614“ verdankt seinen Namen dem legendären Vulkanausbruch von 1614, der ganze 10 Jahre dauerte – der längste in der Geschichte. Die Reben, aus denen dieser Wein entsteht, wachsen direkt über diesem Lavastrom. Auf einer kleinen Parzelle wächst der Pinot Noir, der in der Region seit Jahrhunderten, wenn auch nur in geringem Umfang, angebaut wird. Das Ergebnis ist eine wahrhaft originelle Version dieser edlen Sorte.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Terre Siciliane IGT
Körper Normal
REGION SIZILIEN
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte:
Traubensorten: Pinot Nero 100%
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: ETNA
Jahr: 2022
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

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Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur14-16 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Feuerstein, Tinte, Wildpflaume und Kirsche.

Geschmacksprobe

Samtige und dennoch ansprechende Tannine, ein sanfter und eleganter Wein.

Was passt zu diesem Wein Pinot Nero Planeta 'Eruzione 1614' 2022

Planetas Pinot Noir „Eruzione 1614“ passt gut zu zartem Fleisch, Trüffeln und Pilzen.

Enthält Sulfite.

Planetas Pinot Noir „Eruzione 1614“ verdankt seinen Namen dem gewaltigen Ausbruch des Ätna im Jahr 1614, der volle 10 Jahre dauerte und einen Großteil des Landes rund um das Anbaugebiet dieses exzellenten Pinot Noirs prägte, einem Neuzugang der Planeta-Familie und außergewöhnlichen Interpreten eines einzigartigen Terroirs. Nach der Beimpfung gären die Trauben in offenen Tonneaux bei ca. 22 °C unter sanftem manuellem Unterstoßen und ruhen anschließend 12 Tage auf der Maische, bevor sie in einer Korbpresse gepresst werden.

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