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Prosecco Rosé Villa Sandi Brut Millesimato ist eine Cuvée aus Glera und Pinot Noir. Die Cuvée wird in Tanks gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C stattfindet; dadurch werden alle Aromen der Ernte optimal zur Geltung gebracht. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach mindestens zwei Monaten Reifung auf der Hefe ist der Schaumwein bereit zur Abfüllung.

Tipo di vino
Art von Wein Spumante
icona disciplinare
Spezifikationen Prosecco Rosé DOC
icona Corpo del vino
Körper Licht
icona Regione
REGION VENETO
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Prosecco
Traubensorten: Glera e Pinot Nero
Typ Blase: Rosé
Dosierung: Brut
Alcohol Degree: 11%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: VALDOBBIADENE
Jahr: 2025
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9075/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Ballon flöte (blasen) Ballon flute (bolle)

Visuelle Verkostung

Helle, blassrosa Farbe. Ziemlich feine und anhaltende Bläschen.

Geruchstest

Intensiv fruchtige Noten

Geschmacksprobe

Weich und üppig.

Was passt zu diesem Wein Prosecco Rose' Villa Sandi Brut Millesimato 2025

Der Prosecco Rosé Villa Sandi Brut Millesimato eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen, delikatem Käse und kleinem Gebäck.

Enthält Sulfite.

Prosecco Rosé Villa Sandi Brut Millesimato ist eine Cuvée aus Glera und Pinot Noir. Er wird aus Trauben von für ihren Weinbau bekannten Gebieten mit kiesreichen Mergelböden hergestellt. Die ganzen weißen Trauben werden pneumatisch gepresst und der Most nach einem ersten Abstich in temperaturgeregelte Tanks gefüllt, wo er bis zur Herstellung des Schaumweins verbleibt. Nach dem Pressen werden die roten Trauben für eine leichte Mazeration bei 22–23 °C in Gärtanks gegeben, um Farbe zu extrahieren, Tannine zu minimieren und gleichzeitig die Aromen zu verstärken. Der weiße Most und ein kleiner Anteil Rotwein werden vermischt und mit ausgewählten Hefen von Villa Sandi versetzt. Die entstandene Cuvée wird in Tanks gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C stattfindet und alle Aromen der Ernte hervorhebt. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt und nach einer mindestens zweimonatigen Hefelagerung ist der Sekt bereit zur Abfüllung in Flaschen.

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