Tre Monti

Sangiovese Tre Monti 'Petrignone' Riserva 2023

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Sangiovese Tre Monti 'Petrignone' Riserva 2023

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Der Sangiovese „Petrignone“ Riserva Tre Monti reift sechs Monate lang in mittelgerösteten Allier-Barriques der zweiten und dritten Durchlaufs.

Art von Wein Red

Spezifikationen Romagna DOC

Körper Würzig

REGION EMILIA ROMAGNA

In summe

Weinkarte: Sangiovese

Traubensorten: Sangiovese 100%

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: ROMAGNA

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Biologisch,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

86/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur16-18 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, leuchtend rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensive Aromen von fleischigen Früchten, schwarzen Kirschen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer.

Geschmacksprobe

Gutes olfaktorisches und gustatorisches Feedback und gute Persistenz.

Was passt zu diesem Wein Sangiovese Tre Monti 'Petrignone' Riserva 2023

Der Sangiovese „Petrignone“ Riserva Tre Monti passt gut zu allen einfach gegrillten roten Fleischsorten, aber auch zu Eiernudeln mit Fleischsaucen.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Sangiovese „Petrignone“ Riserva Tre Monti wird aus 1968 gepflanzten Rebstöcken in sandig-lehmigen Böden der Oriolo-Region gekeltert. Dadurch ist dieser Wein der salzigste und balsamischste Rotwein des Weinguts. Die Maischegärung dauert 12 Tage bei 28–30 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung in glasbeschichteten Stahl- und Zementfässern. Sechs Monate Ausbau in mittelgerösteten Allier-Barriques zweiter und dritter Nutzung.