Sauvignon Kante 2022

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Der Wein wird ohne Mazeration weiß vinifiziert, 12 Monate in gebrauchten Barriques vergoren und gereift, 6 Monate in Stahl stabilisiert und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Venezia Giulia IGT
Körper Würzig
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sauvignon
Traubensorten: Sauvignon 100%
Hölzerne Passage: Mäßig
Alcohol Degree: 12%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: CARSO
Jahr: 2022
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9086/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Noten von Feuerstein, frisch geschnittenem Gras und Tomatenblättern.

Geschmacksprobe

Trocken, mineralisch und frisch.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Kante 2022

Es passt gut zu Gemüsesuppen und Fisch.

Enthält Sulfite.

Er wird aus den gleichnamigen Trauben von 14 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf 250 Metern über dem Meeresspiegel im Triester Karst auf Böden aus roter Erde und Kalkstein wachsen. Die Ernte findet in der ersten Septemberhälfte statt, anschließend erfolgt die Weißweinbereitung ohne Mazeration, Gärung und Reifung für 12 Monate in bereits verwendeten Barriques, Stabilisierung für 6 Monate in Edelstahl und Abfüllung ohne Filtration.

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