Sauvignon Russiz Superiore 2024

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Sauvignon Russiz Superiore 2024

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Der Sauvignon Russiz Superiore wird zur Hälfte in Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Stahltanks vergoren. Der Wein ruht etwa acht Monate auf der Hefe und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Collio DOC
Körper Normal
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sauvignon
Traubensorten: Sauvignon 100%
Hölzerne Passage: Kurz
Alcohol Degree: 13%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLIO
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9089/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur8-10 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geruchstest

Pflanzliche und blumige Noten wie Salbei, frischer Pfeffer, Akazienblüten und Grapefruit.

Geschmacksprobe

Frische und Würze verschmelzen wunderbar. Strukturiert und ausgewogen, weich, mit gutem Extrakt und einem langen Abgang.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Russiz Superiore 2024

Sauvignon Russiz Superiore passt gut zu Fisch im Allgemeinen, Kräuterrisottos und ersten Gängen.

Enthält Sulfite.

Russiz Superiore Sauvignon wird in Capriva del Friuli auf einer Höhe zwischen 80 und 200 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Er ist ein 100-prozentiger Sauvignon, der in einem hügeligen Gebiet angebaut wird, das im Eozän entstand und sich durch Mergel (Kalkstein und Ton) und Sandstein (zementierter Sand) abwechselt. Nach der Lese werden die Trauben von den Stielen getrennt. Saft und Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend leicht gepresst, um sie von den Schalen zu trennen. Etwa 15 % des Mostes werden in Eichenfässern vergoren, der Rest in Stahltanks. Der Wein reift etwa acht Monate auf der Hefe und wird dann in Flaschen abgefüllt.

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