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Der Sylvaner „R“ Köfererhof wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde Vahrn in der Provinz Bozen angebaut werden. Die Trauben werden Ende Oktober geerntet und anschließend in großen Fässern bei kontrollierter Temperatur von ca. 18 °C vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Alto Adige - Sudtirol DOC
Körper Normal
REGION TRENTINO-SUDTIROL
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sylvaner
Traubensorten: Sylvaner 100%
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: VALLE ISARCO
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Aromen von weißfleischigen Früchten, Weißdorn und Noten von Pflaume und Kiwi.

Geschmacksprobe

Wein mit einer guten mineralischen und frischen Note.

Was passt zu diesem Wein Sylvaner Kofererhof 'R' 2023

Der Sylvaner „R“ vom Köfererhof passt gut zu Frischkäse, Pastagerichten, Fisch und Gemüse.

Enthält Sulfite.

Der Sylvaner Riserva R' Kofererhof stammt aus Weinbergen auf über 650 Metern Höhe in Vahrn, im Neustift im Eisacktal, dem nördlichsten Weinanbaugebiet Italiens. Das Weingut Kofererhof befindet sich in einem alten, kürzlich renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert. Der Wein gärt in Edelstahltanks und lagert im Mai zwei bis drei Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern.

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