Chateau Canon La Gaffeliere 2021 1er Grand Cru Classé

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Chateau Mazeyeres 2021

Douro Dop Vallegre Reserva 2021

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Chateau Canon La Gaffeliere 2021 1er Grand Cru Classé

97,10 €

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00008252

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Chateau Canon La Gaffeliere 2021 1er Grand Cru Classé Saint-Émilion incarna l'eleganza dell'annata 2021 a Bordeaux, caratterizzata da una freschezza vibrante e un tenore alcolico misurato. È un blend dominato dal Cabernet Franc che dona una struttura setosa e aromi floreali distintivi. Il vino esprime con grazia l'eccezionale terroir argillo-calcareo della proprietà, rivelando una finezza aromatica e un grande potenziale evolutivo.

Tipo di vini Rossi

Disciplinare Bordeaux AOC

Corpo Corposo

Regione BORDEAUX

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In sintesi

Carta dei vini: Bordeaux

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Passaggio in legno: Lungo

Grado Alcolico: 13,50%

Nazione: FRANCIA

Area produzione: SAINT EMILION

Annata: 2021

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

92/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni

Temperatura di servizio16-18 °C

Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati)

Degustazione Visiva

Si presenta con un intenso rosso granato scuro dai riflessi violacei.

Degustazione Olfattiva

Al naso, il bouquet è complesso con eleganti sentori floreali di petali di rosa e lillà, seguiti da un ricco ventaglio di frutti di bosco dolci come mora e ribes nero, note erbacee nobili e accenni minerali, completati da una delicata scia di spezie calde, tabacco e rovere ben integrato.

Degustazione Gustativa

Il sorso è intenso, succoso e slanciato, caratterizzato da una struttura snella e vivace. Il gusto è guidato dalla freschezza acida, che bilancia perfettamente la densità della frutta carnosa e i tannini finissimi, setosi e meravigliosamente raffinati.

Con cosa abbinare il vino Chateau Canon La Gaffeliere 2021 1er Grand Cru Classé

Si abbina magnificamente con piatti di carni rosse eleganti e succulente, come un Filetto di manzo in crosta o un Brasato al vino rosso con purea di patate tartufata, oppure con preparazioni a base di selvaggina da piuma.

Contiene solfiti.

Descrizione

Chateau Canon La Gaffeliere 2021 1er Grand Cru Classé è un'espressione raffinata e biologica certificata del Grand Cru Classé B, plasmata da un clima che ha favorito la purezza e l'equilibrio. L'assemblaggio, insolitamente ricco di Cabernet Franc (fino al 45%), accentua la complessità floreale e una tessitura tannica estremamente vellutata e precisa. Le vigne cinquantennali, radicate in suoli profondi ai piedi della collina di Saint-Émilion, hanno prodotto uve raccolte a mano per preservare l'integrità del frutto. L'affinamento prolungato in barrique, con una percentuale di legno nuovo ben dosata, infonde delicate note tostate e speziate che si fondono armoniosamente con il nucleo di frutta succosa. È un vino che coniuga intensità e leggerezza, promettendo un'evoluzione in bottiglia di lungo periodo.