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Prunotto
Dolcetto D'Alba Prunotto 2022
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Dolcetto D'Alba Prunotto 2022
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Il Dolcetto d'Alba Prunotto viene prodotto con le omonime uve, coltivate nei vigneti proprietà dell'azienda delle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Monforte. Terreni originati da forti correnti marine nell'epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso.
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In sintesi
Carta dei vini:
Dolcetto
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2022
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi & Riconoscimenti
Rate Webdivino: 
78/100
78/100
Come gustarlo
Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato:
Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Degustazione Visiva
Limpido, di colore rosso rubino vivace. Abbastanza consistente.
Degustazione Olfattiva
Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
Degustazione Gustativa
Vino da tutto pasto semplice e lineare.
Con cosa abbinare il vino Dolcetto D'Alba Prunotto 2022
Il Dolcetto d'Alba Prunotto è il classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
Contiene solfiti.
Il Dolcetto d'Alba Prunotto dopo pigiatura e la diraspatura, attua la fermentazione dove raggiunge una temperatura massima di 27°-28° C. con una macerazione di 7 giorni. La fermentazione malolattica si conclude a metà di dicembre, il vino viene affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera viene poi imbottigliato.
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