Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2020

Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2021

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Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2021

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Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2021

Hofstatter
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Il Gewurztraminer ''Kolbenhof'' Hofstatter è prodotto a partire da una selezione di una vigna della tenuta Kolbenhof di Tramin – Termeno, uno dei grandi Cru del Gewürztraminer altoatesino, grazie al particolare microclima, alla posizione ideale e all’età dei vigneti. Il vitigno porta il nome del suo paese d'origine, e proprio qui al Kolbenhof trova le ideali condizioni di crescita per sviluppare i lati migliori del suo carattere.

Tipo di vino
Tipo di vini Bianchi
Disciplinare Alto Adige - Sudtirol DOC
Corpo Corposo
Regione TRENTINO ALTO ADIGE

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Puoi selezionare quella che preferisci direttamente nella fase di checkout.

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Gewurztraminer
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Grado Alcolico: 15%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LAGO DI CALDARO
Annata: 2021
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Degustazione Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con lucenti riflessi dorati. Consistente.

Degustazione Olfattiva

Aromi di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione.

Degustazione Gustativa

Al palato i suoi sapori vengono esaltati, senza perdere in finezza di acidità. Ciò impedisce a questo vino, di essere troppo corposo, nonostante l'evidente concentrazione.

Con cosa abbinare il vino Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2021

Il Gewurztraminer ''Kolbenhof'' Hofstatter è ottimo da degustarsi in assoluta solitudine, trova l'abbinamento piú degno nei crostacei, nelle preparazioni di pesci di una certa struttura, sul foie gras ed è meraviglioso con la cucina tailandese.

Contiene solfiti.

Il Gewurztraminer ''Kolbenhof'' Hofstatter è prodotto esclusivamente con l'omonimo vitigno coltivato nella tenuta di Kolbenhof. I grappoli vengono leggermente pigiati ed il mosto lasciato alcune ore a contatto con la buccia per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo una soffice pressatura e la sedimentazione del mosto, fermenta a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il Kolbenhof Gewürztraminer matura per 8 mesi sui lieviti fini. i lieviti fini vengono delicatamente mossi settimanalmente (Battonage).

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