Saint Clair

Pinot Noir Saint Clair Block 15 2021

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Pinot Noir Saint Clair Block 15 2021

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Pinot Noir Saint Clair Block 15 2021 spressione raffinata del Marlborough. Annata 2021 caratterizzata da equilibrio climatico e maturazione lenta delle uve. Vino di media struttura, elegante e orientato alla finezza aromatica. Interpretazione moderna del Pinot Noir con identità territoriale ben definita.

Tipo di vini Rossi

Corpo Leggero

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In sintesi

Carta dei vini: Pinot Nero

Vitigni: Pinot Noir 100%

Passaggio in legno: Solo acciaio

Grado Alcolico: 13,50%

Nazione: NUOVA ZELANDA

Annata: 2021

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

88/100

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni

Temperatura di servizio6-8 °C

Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Degustazione Visiva

Colore rosso rubino brillante e trasparente.

Degustazione Olfattiva

Al naso esprime un profilo raffinato con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature floreali e leggere sensazioni speziate e boisé.

Degustazione Gustativa

In bocca è scorrevole ed equilibrato, con tannino fine e ben integrato, sostenuto da una freschezza viva che ne allunga la progressione gustativa. Il finale è pulito, coerente e persistente su ritorni fruttati e delicatamente speziati.

Con cosa abbinare il vino Pinot Noir Saint Clair Block 15 2021

Si abbina a carni bianche arrosto, anatra, funghi porcini e piatti a base di tartufo nero, oltre a preparazioni gastronomiche leggere ma strutturate, anche di ispirazione contemporanea o fusion.

Contiene solfiti.

Descrizione

Pinot Noir Saint Clair Block 15 2021 proviene da una parcella selezionata che rappresenta una lettura precisa del Pinot Noir in chiave neozelandese, mentre la vendemmia 2021 ha favorito una maturazione omogenea e uno sviluppo fenolico equilibrato. La vinificazione è impostata per preservare integrità del frutto e per modulare con delicatezza le estrazioni, così da mantenere una struttura fine e non invasiva. L’affinamento in legno contribuisce ad arricchire il profilo senza alterarne la vocazione varietale, sostenendo un’evoluzione armonica. Il vino si distingue per impostazione elegante e centrata più sulla finezza che sulla potenza estrattiva. La componente acida sostiene una progressione lineare e ben definita. Il sorso risulta fluido, con buona coerenza tra percezione olfattiva e gustativa. L’insieme restituisce un’identità territoriale riconoscibile e contemporanea. La chiusura è equilibrata e persistente su richiami fruttati e lievemente speziati.