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Der Ciro Picariello Fiano hat eine ausgeprägte Nase mit Noten von Torf, Heu, weißen Blüten und Feuerstein. Am Gaumen ist er kraftvoll und mineralisch.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona disciplinare
Spezifikationen Fiano di Avellino DOCG
icona Corpo del vino
Körper Normal
icona Regione
REGION CAMPANIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Fiano
Traubensorten: Fiano 100%
Alcohol Degree: 13%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: IRPINIA
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Noten von Torf, Heu, weißen Blüten und Feuerstein.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch und herzhaft. Ein kraftvoller Wein mit ausgeprägter Mineralität.

Was passt zu diesem Wein Fiano Di Avellino Ciro Picariello 2024

Fiano Ciro Picariello passt gut zu ersten Gängen, bei denen Gemüse eine Hauptrolle spielt.

Enthält Sulfite.

Ciro Picariello Fiano wird in Summonte (650 m ü. M.) und in Montefredane (500 m ü. M.) hergestellt. Die Rebsorte ist 100 % Fiano. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig ausgewählt und direkt gepresst. Der Most wird 24 Stunden lang auf 8 °C gekühlt. Die Gärung erfolgt 60 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 12–13 °C. 10 Monate Reifung in Edelstahltanks mit häufigen Batonnagen. 3 Monate Flaschenabfüllung vor der Markteinführung. Typisches Bukett mit Noten von Torf, Heu, weißen Blüten und Feuerstein. Kraftvoll und mineralisch.

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