Franciacorta Corte Fusia Brut

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Franciacorta Corte Fusia Brut

Corte Fusia
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Franciacorta Corte Fusia Brut wird aus einer Cuvée aus 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 10 % Pinot Blanc hergestellt. Der Wein reift mindestens 18 Monate auf der Hefe.

Tipo di vino
Art von Wein Franciacorta
icona disciplinare
Spezifikationen Franciacorta DOCG
icona Corpo del vino
Körper Licht
icona Regione
REGION LOMBARDIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Franciacorta
Traubensorten: Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%
Dosierung: Brut
Alcohol Degree: 12%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: FRANCIACORTA
Jahr: OHNE JAHRGANG
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9093/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Ballon flöte (blasen) Ballon flute (bolle)

Visuelle Verkostung

Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.

Geruchstest

Intensiv, komplex und fein, Noten von Apfel, Brotkruste und Haselnuss.

Geschmacksprobe

Trocken, ziemlich warm, nicht sehr weich, frisch und herzhaft, gute Persistenz der scharfen Bläschen.

Was passt zu diesem Wein Franciacorta Corte Fusia Brut

Franciacorta Corte Fusia Brut passt gut zu leichten Vorspeisen und ersten Gängen. Perfekt als Aperitif.

Enthält Sulfite.

Franciacorta Corte Fusia Brut ist das am sorgfältigsten hergestellte Produkt des Unternehmens. Hergestellt aus Trauben einer einzigen Ernte, repräsentiert es den wahren Ausdruck dieses Terroirs. Die Weinbereitung erfolgt mit einer pneumatischen Presse, wobei die erste und die zweite Pressung getrennt sind. Nachdem der Most geklärt ist, werden ausgewählte Hefen für die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks hinzugefügt. Anschließend wird er abgezogen und die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Bis zur Assemblage der Cuvée wird regelmäßig eine Batonnage (Aufrühren) durchgeführt. Im März wird die Cuvée in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und für die zweite Gärung liegend hingelegt. Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 18 Monate in Kontakt mit der Hefe, bevor sie herausgenommen werden. Sie werden dann degorgiert und nur mit demselben Wein dosiert.

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