Franciacorta Corte Fusia Rose' Brut

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Franciacorta Corte Fusia Rosè ist ein 100 % Pinot Noir Franciacorta. Er reift mindestens 36 Monate in Kontakt mit der Hefe, bevor er „remouage“ (Remouage) reift.

Tipo di vino
Art von Wein Franciacorta
icona disciplinare
Spezifikationen Franciacorta DOCG
icona Corpo del vino
Körper Licht
icona Regione
REGION LOMBARDIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Franciacorta
Traubensorten: Pinot Nero 100%
Typ Blase: Rosé
Dosierung: Brut
Alcohol Degree: 12%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: FRANCIACORTA
Jahr: OHNE JAHRGANG
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Ballon flöte (blasen) Ballon flute (bolle)

Visuelle Verkostung

Helle, blassrosa Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen.

Geruchstest

Intensiv und komplex, mit einem Hauch von Walderdbeeren, Hagebutten, Honig und Vanille.

Geschmacksprobe

Trocken, recht warm, recht weich, frisch und würzig. Gute Nachhaltigkeit am Gaumen und in der Nase.

Was passt zu diesem Wein Franciacorta Corte Fusia Rose' Brut

Franciacorta Corte Fusia Rosè kann zu Aperitifs, Vorspeisen, ersten Gängen oder leichten zweiten Gängen auf Fischbasis getrunken werden.

Enthält Sulfite.

Franciacorta Corte Fusia Rosè ist ein Franciacorta mit kräftigem, elegantem Charakter und ausgeprägter Weinigkeit. Er ist die Interpretation des Unternehmens von Pinot Noir, vinifiziert als Rosé, unverwechselbar für das Terroir und Ausdruck eines einzigen Jahrgangs. Nach dem Entrappen und Zerkleinern erfolgt eine leichte Mazeration von etwa vier Stunden, gefolgt vom Pressen und der Trennung der ersten und zweiten Pressungen. Nachdem der Most geklärt ist, werden ausgewählte Hefen für die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zugegeben. Anschließend wird der Wein abgestochen und die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Unter regelmäßigem Battonage (Aufrühren) bis März wird die Fülldosage zugegeben, der Wein wird in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und für die zweite Gärung horizontal in einen Stapel gelegt. Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 36 Monate in Kontakt mit der Hefe, bevor sie entfernt werden. Dann wird degorgiert und nur mit demselben Wein dosiert.

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