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Ribolla Gialla Sirch 2025

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Sirch Ribolla Gialla gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Nach der Gärung verbleibt der Wein mehrere Monate in den Tanks auf der Hefe, die regelmäßig aufgewirbelt werden. Nach dieser Zeit wird er in Flaschen abgefüllt und reift dort, bevor er in den Verkauf gelangt.

Tipo di vino
Art von Wein White
Spezifikationen Colli Orientali del Friuli DOC
Körper Licht
REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Ribolla Gialla
Traubensorten: Ribolla Gialla 100%
Hölzerne Passage: Nur stahl
Alcohol Degree: 12,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: COLLIO
Jahr: 2025
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur8-10 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Ein frischer und raffinierter Duft. Die Zartheit weißer Frühlingsblumen trifft auf fruchtige Noten von weißer Kirsche, Apfel und erfrischenden Zitrusnoten.

Geschmacksprobe

Lebhaft und mineralisch. Leichte Zitrusnoten und elegante Säure sorgen für ein angenehmes Gefühl anhaltender Frische. Ein zarter und umhüllender balsamischer Nachgeschmack rundet den Wein ab.

Was passt zu diesem Wein Ribolla Gialla Sirch 2025

Ribolla Gialla Sirch eignet sich hervorragend als Aperitif, leichte Vorspeise oder zu Fisch- und Gemüsegerichten. Er passt perfekt zu gelbem Risotto.

Enthält Sulfite.

Ribolla Gialla Sirch ist eine ausgewogene und frische Version der alten Rebsorte Friaul-Julisch Venetien, die mit der Zeit ebenfalls tiefe, weiche und vollmundige Aromen entwickelt. Die Trauben wachsen hauptsächlich auf eozänem Mergel und Sandstein. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Der Most wird bei niedriger Temperatur statisch dekantiert und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16–18 °C vergoren. Nach der Gärung verbleibt der Wein mehrere Monate auf der Hefe in den Tanks, die regelmäßig umgepumpt werden. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und reift dort, bevor er in den Verkauf gelangt.

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