Sauvignon Blanc Gump Hof Praesulis 2022

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Der Sauvignon Gump Hof Praesulis ist ein frischer, dichter Weißwein mit einer lebendigen Säure, die für viel Spannung am Gaumen sorgt.

Tipo di vino
Art von Wein White
icona disciplinare
Spezifikationen Alto Adige - Sudtirol DOC
icona Corpo del vino
Körper Normal
icona Regione
REGION TRENTINO-SUDTIROL
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Sauvignon
Traubensorten: Sauvignon 100%
Hölzerne Passage: Kurz
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ziemlich konsistent.

Geruchstest

Intensiv und recht komplex. Es beginnt mit pflanzlichen Noten von Brennnessel und Tomatenblüte, setzt sich mit recht subtilen fruchtigen Noten fort und endet mit einem leichten Aroma, das an Holunder erinnert. Ziemlich raffiniert.

Geschmacksprobe

Trocken, recht warm, recht weich, besticht er durch seine Frische und Lebendigkeit im Mund.

Was passt zu diesem Wein Sauvignon Blanc Gump Hof Praesulis 2023

Sauvignon Gump Hof Praesulis empfiehlt sich als Aperitif. Er passt aber auch gut zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Spargelgerichten.

Enthält Sulfite.

Der Sauvignon Gump Hof Praesulis entsteht im südlichen Eisacktal am Fuße des Schlernmassivs auf 400–500 Metern Meereshöhe auf kalkhaltigen Moränenböden auf kompaktem Quarzporphyr. Er wird durch schonendes Pressen vinifiziert, anschließend im Edelstahltank vergoren und 7 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut.

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