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Spumante Decugnano Dei Barbi Brut 2021
Decugnano dei Barbis Spumante Brut ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl feinster Trauben und fachmännischer Weinbereitung. Die lange Reifung auf der Hefe für mindestens vier Jahre und das streng manuelle Degorgieren erfolgen in natürlichen Höhlen bei einer konstanten Temperatur von 13 °C. Ein eleganter, frischer Wein mit feiner und anhaltender Perlage.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
87/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Strohgelb mit feiner, zahlreicher und anhaltender Perlage.
Geruchstest
Faszinierende Nase mit fruchtigen, blumigen und gerösteten Noten.
Geschmacksprobe
Komplex und ausgewogen.
Was passt zu diesem Wein Spumante Decugnano Dei Barbi Brut 2021
Spumante Brut Decugnano dei Barbi ist ein Wein, der zu jeder Mahlzeit passt, perfekt zu geräuchertem Lachs.
Enthält Sulfite.
Decugnano dei Barbis Spumante Brut wird durch schonendes Pressen der vorgekühlten Trauben hergestellt. Die Mostausbeute beträgt ca. 50 %. Er gärt 16 Tage lang in Edelstahltanks bei 16–18 °C. Fülldosage und Nachgärung finden in den natürlichen Kellern des Weinguts bei idealen 13–14 °C statt. Nach dem Degorgieren reift er drei Monate in der Flasche.
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