Bruno Giacosa

Barbaresco Giacosa Asili 2023

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Disponibile

Barbaresco Giacosa Asili 2023

220,00 €

Disponibilita': Disponibile

SKU

00001466

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Barbaresco Giacosa Asili 2023 nasce da uno dei cru più prestigiosi delle Langhe, simbolo di eleganza e tradizione. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio.

Tipo di vini Rossi

Disciplinare Barbaresco DOCG

Corpo Robusto

Regione PIEMONTE

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In sintesi

Carta dei vini: Barbaresco

Vitigni: Nebbiolo 100%

Passaggio in legno: Lungo

Grado Alcolico: 14,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: LANGHE

Annata: 2023

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

91/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni

Temperatura di servizio18-20 °C

Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento)

Abbinamenti Consigliati: Carne rossa, Formaggi stagionati, Primi terra, Selvaggina,

Degustazione Visiva

Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante.

Degustazione Olfattiva

Al naso emergono profumi complessi di piccoli frutti rossi, rosa appassita e leggere note speziate e balsamiche.

Degustazione Gustativa

Al palato è strutturato, con tannini fini e ben integrati, una freschezza equilibrata e una lunga persistenza che ne sottolinea la profondità.

Con cosa abbinare il vino Barbaresco Giacosa Asili 2023

Ideale con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, si presta anche ad accompagnare piatti ricchi della tradizione piemontese.

Contiene solfiti.

Descrizione

Barbaresco Giacosa Asili 2023 proviene dal cru Asili, situato nel comune di Barbaresco, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi che favoriscono finezza ed equilibrio. La vendemmia è manuale, con attenta selezione dei grappoli per garantire elevata qualità della materia prima. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazioni prolungate sulle bucce per estrarre colore e struttura tannica. I rimontaggi sono gestiti con precisione per ottenere un’estrazione armonica. Terminata la fermentazione, il vino svolge la malolattica e viene trasferito in botti di rovere per l’affinamento. La maturazione si protrae per diversi mesi, contribuendo a sviluppare complessità e integrazione tra le componenti. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Barbaresco di grande eleganza e capacità evolutiva.