Bruno Giacosa

Barbaresco Giacosa Asili Riserva 2020

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Barbaresco Giacosa Asili Riserva 2020

519,30 €

Disponibilita': Disponibile

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00001731

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Barbaresco Giacosa Asili Riserva 2020 nasce dal celebre vigneto Asili nel comune di Barbaresco, selezionato solo nelle annate più eccezionali. Vinificato con la massima aderenza alla tradizione, attraverso fermentazione spontanea e lunghe macerazioni, possiede un'incredibile struttura bilanciata da un'eleganza innata.

Tipo di vini Rossi

Disciplinare Barolo DOCG

Corpo Robusto

Regione PIEMONTE

CONFEZIONI REGALO

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In sintesi

Carta dei vini: Barbaresco

Vitigni: Nebbiolo 100%

Passaggio in legno: Lungo

Grado Alcolico: 14,50%

Nazione: ITALIA

Area produzione: LANGHE

Annata: 2020

Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

95/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni

Temperatura di servizio18-20 °C

Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento)

Degustazione Visiva

Si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, ravvivato da sfumature granato che preannunciano la sua grande evoluzione e struttura.

Degustazione Olfattiva

Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi come ciliegia marasca e fragola dolce, prugna e cassis. Con l'ossigenazione emergono note terziarie di cacao, sottobosco, tabacco e un intrigante tocco balsamico di liquirizia ed erbe.

Degustazione Gustativa

Il gusto è complesso, avvolgente e raffinato, caratterizzato da un'eccezionale struttura e da una sapidità minerale che conferisce grande equilibrio.

Con cosa abbinare il vino Barbaresco Giacosa Asili Riserva 2020

Ideale con grandi arrosti di carne rossa come filetto di fassona al tartufo nero o piatti di selvaggina nobile come il capriolo in salsa di ginepro. Si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati e di lunga affinatura.

Contiene solfiti.

Descrizione

Barbaresco Giacosa Asili Riserva 2020 è un'etichetta storica che incarna la nobiltà del terroir piemontese, frutto di un rigore artigianale che mira alla perfezione stilistica. Le uve, raccolte nel rinomato vigneto di proprietà, beneficiano di un'esposizione ottimale e di suoli misti di argilla calcarea e sabbia che donano finezza e longevità impareggiabili. Il processo di maturazione si svolge per oltre tre anni in grandi botti di rovere, che ne plasmano il carattere senza mai sopraffare la purezza del frutto originario, sviluppando una trama tannica serrata ma destinata a grande armonia. Al palato si rivela austero e stratificato, con una tessitura vellutata e una freschezza sorprendente che ne definisce l'ineguagliabile classe.