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Cantina Tramin
Chardonnay Tramin 'Troy' Riserva 2021
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Chardonnay Tramin 'Troy' Riserva 2021
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00001224
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Es handelt sich um die Interpretation des Hochgebirges durch das Weingut, das Ergebnis einer langen Reise der Forschung und des Experimentierens mit dieser edlen Rebe.
In summe
Weinkarte:
Chardonnay
Traubensorten: Chardonnay 100%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: LAGO DI CALDARO
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Auszeichnungen und Anerkennungen
Rate Webdivino: 
92/100
92/100
Auszeichnungen:
Wie man es genießt
Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur10-12 °C
Empfohlenes Glas:
Riesenbecher (lange Reifung)
Visuelle Verkostung
Intensives Goldgelb.
Geruchstest
Zarte Blumen- und Zitrusnoten, tropische Früchte, Kamille und Minze mit einem Hauch von Mandel und gerösteter Haselnuss.
Geschmacksprobe
Typisch alpiner Charakter. Noten von reifen tropischen Früchten wie Mango, Banane und Galiamelone; ein Hauch von Haselnuss; unglaubliche Frische und salzige Mineralität; der Abgang ist lang und saftig mit mineralischen Tönen.
Was passt zu diesem Wein Chardonnay Tramin 'Troy' Riserva 2021
Ein Meditationswein, der aber auch zu wichtigen Vorspeisen auf Fischbasis, Fischsuppen und gebackenem Fisch passt.
Enthält Sulfite.
Er wird von Hand hergestellt und sorgfältig ausgewählt, wobei jede einzelne Beere sorgfältig geprüft wird. Die Trauben gelangen in kleinen Behältern in die Kellerei und werden schonend gepresst, ohne dass die Stiele entfernt werden. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Barriques statt. Nach elf Monaten Hefelagerzeit im Barrique wird der Wein für weitere 22 Monate in Edelstahltanks umgefüllt. Die Klärung des Mostes erfolgt durch spontane Fällung, danach reift der Wein weitere vier Monate in der Flasche.
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