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Pinot Noir Les Cretes wird Mitte Oktober von Hand geerntet. Die Gärung dauert 8–10 Tage in Edelstahltanks (28–30 °C) mit täglichem Umpumpen. 6 Monate im Edelstahltank gereift.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Valle d'Aosta DOC
Körper Normal
REGION VALLE D'AOSTA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte:
Traubensorten: Pinot Nero 100%
Alcohol Degree: 13%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: TORRETTE
Jahr: 2024
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9086/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur14-16 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe, ziemlich konsistent.

Geruchstest

Ziemlich intensiv, ziemlich komplex, Noten von roten Früchten, Unterholz und Salbei.

Geschmacksprobe

Am Gaumen frisch und herzhaft mit feiner Struktur und samtigen Tanninen.

Was passt zu diesem Wein Pinot Nero Les Cretes 2024

Pinot Noir Les Cretes passt gut zu ersten Gängen, Wurstwaren, rotem und weißem Fleisch, Fondues und Käse. Er passt auch gut zu gebackenem oder gegrilltem weißem oder blauem Fisch.

Enthält Sulfite.

Pinot Noir Les Cretes wird in La Tour de Aymavilles auf lockerem, sandigem Moränenboden an einem steilen Hang mit Südausrichtung produziert. Die Rebstöcke sind 20 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel. Erster Produktionsjahrgang 1995. Handlese Mitte Oktober. Gärung für 8–10 Tage in Edelstahl (Temperatur 28–30 °C) mit täglichem Umpumpen. Ausbau für 6 Monate in Edelstahl.

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